齐鲁大地之上，云蒸雾润，一线穿越齐烟九点。古济水南边的老城，北跨黄河，南面泰山，城依水而生，人亲泉而居，这是古老的济南；家家泉水，户户垂柳，这是北方的江南。如今，被孔孟之道浸润、内敛谦逊的济南在传统中亦蕴含着时尚的气质。

2022年2月20日，钰之锦仙境三公主单一麦芽威士忌及岁虎生肖威士忌品鉴会邀约10余位酒类行业同仁、讲师及威士忌爱好者相聚在济南悦KTV，共同开启了一场中国威士忌风土的味蕾体验之旅。

下午14:00，悦KTV的品鉴区内弥漫着氤氲酒香，待大家一一落座，果香、淡淡奶油香气忽然跳脱出来，浸润着每个人的鼻息。是的，这就是沉淀了中国山东蓬莱风土的佳酿——钰之锦。伴随着一段在钰之锦蒸馏所内蒸馏、酿造威士忌的影像，这段带着香气的中国威士忌风土探寻之旅正式开启。

当淡金色的液体缓缓倒入杯中，钰之锦品牌主理人白羊徐讲述了关于钰之锦的故事：2015年，当钰之锦蒸馏所将第一滴清醇的酒液蒸馏而出，这家位于蓬莱的中国大陆首家自主蒸馏陈酿单一麦芽威士忌企业便扛起了“定义本土口感”的中国威士忌产业拓荒之旅。

而给予这个品牌信心的，则是优质的产品与来自于市场的认可。

当大家品鉴到钰之锦“仙境三公主”单一麦芽威士忌系列：霞多丽葡萄酒桶5年陈酿单一麦芽威士忌、波本桶单一麦芽威士忌、葡萄酒桶和树莓桶6年单一麦芽威士忌时，纷纷惊喜的表示：“柔和、淡雅，入口则有着一定的撞击力，却并不突兀，反而交融于一体，层次感极强，让人忍不住去探寻这其中的变化。”

而当2022岁虎生肖三桶调和威士忌：红茶桶及波本桶单一麦芽威士忌混合波本桶谷物威士忌、树莓桶及波本桶单一麦芽威士忌混合波本桶谷物威士忌向大家展现出自己的风格时，嘉宾们分享了不同的感受：
——“我非常喜欢红茶桶这款威士忌。淡淡的玉米色莹润剔透，有着明显的苹果、柑橘、柚子等果香味，让人联想到烟台蓬莱的特产。而创新使用的红茶桶，赋予了原本清新、活泼、灵动酒体些许禅意，回味无穷。”
——“钰之锦在传统酿造风格上的大胆创新很值得我们去尝试，比如树莓桶就带给了我与以往品尝过的威士忌不同的口感体验。很像一位优雅却个性十足的女士，待与之深度交流，发现其藏在深处的有趣灵魂。”
——“生态保护主题的寓意很棒，虎夜明虎眼的设计更是独具一格，是一款有话题的生肖酒。让人越深入了解，越想去探寻。钰之锦让我深深感受到，中国不仅有优秀的威士忌，而且蒸馏所就在蓬莱，完全可以自驾去探访。”

在这个有着冬日暖阳的午后，钰之锦将中国威士忌的风土特色徐徐展现，大家在交流与品鉴中度过了愉快的周末。

嘉宾陈宇明先生感慨说：“国产威士忌，来了。你的眼里不要只有苏威和日威，国货当自强。这几年威士忌市场份额增长快，尤其是东南沿海地区，山东省威士忌消费人群还是小众，但值得期待……过去是，酒逢知己千杯少；现如今，酒逢千杯知己少。” 袁培竣先生说：“钰之锦，国产威士忌的希望。” 王坚先生则表示：“匠心竭力，扬我国威！” 带着众多肯定与期盼，钰之锦不会停下带动中国威发展的脚步。